No ramo da hospitalidade, existe uma onda crescente entre hotéis e restaurantes de investir na criação de alimentos e bebidas de marca própria. E, nessa prateleira, reina a variedade. É mel autoral, queijo autoral, vinho autoral… e por aí vai, tudo muito personalizado para conquistar os hóspedes e os comensais. O grupo gastronômico paulistano Nou […]
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