Ervilha amarela ganha espaço na indústria dos leites vegetais
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28 de dezembro de 2023Com cerca de meio centímetro de tamanho, uma leguminosa de cor dourada vem ganhando espaço na composição dos leites vegetais. Ao lado de soja, amêndoa e aveia, a ervilha amarela entra na disputa por um mercado global avaliado em US$ 30 bilhões, em 2030. Um dos sinais mais emblemáticos do avanço do grão no ecossistema […]
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