Nem plantas, nem animais, os cogumelos são uma espécie de Santo Graal do futuro da alimentação. Das mais variadas cores, formas e tamanhos, entram nas receitas das carnes, peixes e frutos do mar vegetais e servem cafezinhos de baixo impacto ambiental. São usados também como corantes e ajudam embalar comidas e bebidas. Os inovadores do […]
O post Por que os cogumelos se tornaram o “Santo Graal” da indústria da alimentação apareceu primeiro em NeoFeed.