O polêmico “terroir” que está avançando no mundo dos vinhos
O DNA de rebeldia dos Rolling Stones não é de Mick Jagger. Mas de Brian Jones, o fundador esquecido
13 de outubro de 2024Cildo Meireles está em todos os “cantos”
14 de outubro de 2024A informação não está no rótulo, mas é possível que o vinho que você bebe, além de uva fermentada, tenha um bocado de inteligência artificial (IA). Historicamente, a vinicultura sempre esteve profundamente ligada a práticas artesanais, o que confere a cada garrafa a expressão única da identidade de seu terroir e do estilo de seu […]
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